BP barman
Durée de 875 heures
Référence n°03_2105461F
Objectif général : Certification
Le titulaire peut gérer les stocks, vendre les boissons et assurer l'animation dans les hôtels ou les bars à thème. Il participe à l'entretien du matériel et des locaux et à l'approvisionnement du bar. Il choisit et prépare les boissons et les cocktails. il doit savoir innover pour pouvoir proposer régulièrement de nouveaux produits. Ce professionnel accueille les clients et les conseille dans leur choix de boisson. Il sert au bar ou en salle, facture et encaisse le paiement des commandes. Il doit connaître et appliquer la réglementation en vigueur en matière de boissons et de débits de boissons. il doit s'adapter aux contraintes de service(horaires décalées, station debout) La maîtrise d'une ou deux langues étrangères est un atout.
Contenu
La connaissance approfondie de l'élaboration des produits et boissons de base utilisés dans un bar, La maîtrise parfaite de la confection des cocktails classiques et la capacité à innover (Création) L'utilisation de petit matériel spécifique (Shaker, verre à mélange, blender) et d'équipements adaptés au bar (machine à café, lave verre, La législation
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : BP barman
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Lieu de la formation
- 126 Chemin des metiers
74570 Groisy
France - Type de formation
-
En centre
https://eduscol.education.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
- cf referentiel rectorat
Information sur les critères de sélection
Prenez contact avec l’organisme de formation pour plus de précisions
Financement
Organisme de formation
Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Adresse électronique
- formation.continue@campusdegroisy.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CFA de Groisy (Centre de formation professionnelle)
- Téléphone
- 0450680050
- Lieu de la formation
- 126 Chemin des metiers, 74570 Groisy, France
Prochaine session
- 19 AOÛT 2024 03 JUILLET 2026
Métier associé
Inscription
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- Contact
- Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Adresse électronique
- formation.continue@campusdegroisy.com