CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Durée de 420 heures
Référence n°03_2211139F
Objectif général : Certification
Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration. Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel. Par ses activités, il contribue au confort des clients ou convives, mais aussi à l'image de marque et de qualité de l'entreprise ou de l'établissement. Il s'adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille souvent en équipe? ; sa marge d'autonomie est définie par ou avec l'employeur.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Lieu de la formation
- 126 Chemin des metiers
74570 Groisy
France - Type de formation
-
En centre
https://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/b203.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Diplome niveau 3 ou 4 a valider avant inscription
Information sur les critères de sélection
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Financement
Organisme de formation
Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Adresse électronique
- formation.continue@campusdegroisy.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CFA de Groisy (Centre de formation professionnelle)
- Téléphone
- 0450680050
- Lieu de la formation
- 126 Chemin des metiers, 74570 Groisy, France
Prochaine session
- 19 AOÛT 2024 04 JUILLET 2026
Métier associé
Inscription
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- Contact
- Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Adresse électronique
- formation.continue@campusdegroisy.com