BP arts du service et commercialisation en restauration
Référence n°07_6114
Objectif général : Certification
Le titulaire de ce diplôme assure l'accueil des clients et la vente, parfois l'animation d'une équipe. Il exerce plusieurs fonctions: - organisation et préparation du service: il gère les approvisionnements en matériel et en produits. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail;- accueil et vente: il enregistre les réservations, assure l'accueil des clients, les informe et les conseille au moment de la commande. Il reste attentif et disponible tout au long du service;- service: il prend les commandes, assure le service, établit les additions et encaisse les paiements. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients;- contrôle et gestion: il encadre le travail de son équipe, assure la gestion des approvisionnements et des stocks, et contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang, puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : BP arts du service et commercialisation en restauration
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
CFA interprofessionnel d'Eure-et-Loir
https://cfainterpro28.com/ - Lieu de la formation
- Rue Charles Isidore Douin
https://cfainterpro28.com/
28000 Chartres
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Etre au moins titulaire du CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant
Financement
Organisme de formation
CFA interprofessionnel d'Eure-et-Loir
- Adresse électronique
- info@cfainterpro-28.fr
- Site internet
- https://cfainterpro28.com/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CFA interprofessionnel d'Eure-et-Loir
- Téléphone
- 0237916666
- Adresse électronique
- info@cfainterpro-28.fr
- Lieu de la formation
- Rue Charles Isidore Douin, https://cfainterpro28.com/, 28000 Chartres, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 29 JUIN 2026
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- CFA interprofessionnel d'Eure-et-Loir
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- Site internet
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