Bac pro cuisine - (2e et 3e année en apprentissage)
Durée de 1351 heures
Référence n°06_1400721F
Objectif général : Certification
A l'issue de la formation, le titulaire du Bac pro Cuisine est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine. Il est capable de s'adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.
Contenu
Enseignement professionnel Organisation et production culinaire Organiser la production Maîtriser les bases de la cuisine / cuisiner Dresser et distribuer les préparations Communication et commercialisation en restauration Entretenir des relations professionnelles Communiquer à des fins commerciales Animer, gérer et optimiser les performances d'une équipe Rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats Gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration Recenser les besoins d'approvisionnement Contrôler les mouvements de stock Maîtriser les coûts / Analyser les ventes Démarche qualité en restauration Appliquer la démarche qualité Maintenir la qualité globaleEnseignement général Français en co-animation avec un formateur professionnel Histoire géographie Education morale et civique Mathématiques en co-animation avec un formateur professionnel Education physique et sportive Arts appliqués Anglais
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Bac pro cuisine
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN)
http://www.fac-metiers.fr - Lieu de la formation
- Rue des Freres Montgolfier
BP 17201
35172 Bruz
France - Type de formation
-
En centre
https://www.fac-metiers.fr/faculte-des-metiers-bruz/bruz/baccalaureat-professionnel-cuisine-en-2-ans-bac-pro - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
Financement
Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.
Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de Pôle emploi.
Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller Pôle emploi.
Organisme de formation
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN)
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Site internet
- http://www.fac-metiers.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN
- Téléphone
- 0299054545
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Lieu de la formation
- Rue des Freres Montgolfier, BP 17201, 35172 Bruz, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 01 JUILLET 2026Période d'inscription du 24 octobre 2023 au 01 décembre 2024
Métiers associés
Prendre rendez-vous (1/3)
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En fonction de la période de formation choisie, vous pouvez vous inscrire en ligne à un rendez-vous préalable d'information. En savoir plus.
Ce rendez-vous, animé par l’organisme de formation a pour objectif de vous présenter en détail la formation et permet dans certains cas de vérifier l’éligibilité des candidats et de les présélectionner. Vous pouvez participer à cette séance d’information même sans validation préalable de votre conseiller. Votre participation n’implique pas le financement automatique de la formation par Pôle emploi.
Pas de rendez-vous en ligne disponible pour cette formation.
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- Contact
- FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN)
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Site internet
- http://www.fac-metiers.fr