CAP pâtissier
Durée de 3640 heures (dont 2800 heures en entreprise)
Référence n°06_23119613F
Objectif général : Certification
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et la conservation des productions réalisées.
Contenu
1 - Enseignements professionnels - Pratique professionnel en laboratoire - Technologie - Sciences appliquées - Arts appliqués - Environnement économique, juridique et social - Prévention santé environnement - Commercialisation A rajouter au parcours de formation en fonction du profil du candidat : 2 Enseignements généraux - Mathématiques - Sciences Physiques - Français - Histoire/Géographie 3 - Tutorat
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP pâtissier
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes (CAMPUS CMARB VANNES)
https://www.cma-bretagne.fr - Lieu de la formation
- Boulevard des Iles
CS 82311
https://www.cma-bretagne.fr
56008 Vannes
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
- Avis d'anciens stagiaires :
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Financement
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Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes (CAMPUS CMARB VANNES)
- Adresse électronique
- conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
- Site internet
- https://www.cma-bretagne.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
FOIDART Lidwine (Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes)
- Téléphone
- 0297639510
- Adresse électronique
- lidwine.foidart@cma-bretagne.fr
- Lieu de la formation
- Boulevard des Iles, CS 82311, https://www.cma-bretagne.fr, 56008 Vannes, France
Prochaine session
- 02 SEPTEMBRE 2024 03 JUILLET 2026
Métier associé
Avis d'anciens stagiaires
Inscription
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- Contact
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes (CAMPUS CMARB VANNES)
- Adresse électronique
- conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
- Site internet
- https://www.cma-bretagne.fr