MC employé traiteur
Durée de 420 heures
Référence n°02_201910072359
Objectif général : Certification
L'employé(e) traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il/elle exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente ; En fabrication, il/elle cuisine les produits et réalise des assemblages, Il/elle prépare et confectionne des pâtisseries salées ou sucrées.L'employé traiteur participe aussi à la décoration des plats puis à leur conditionnement pour le stockage avant la vente, il/elle fait attention à bien appliquer les règles d'hygiène. En vente, il/elle conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation, il/elle enregistre les commandes et les prépare également.
Contenu
Programme (Cf Référentiel diplôme) Pratiques et enseignements Professionnels : Technologie professionnelle, Pratique professionnelle, Sciences appliquées, Arts Appliqués, Connaissance de l'environnement économique et juridique des entreprises
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : MC employé traiteur
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/ - Lieu de la formation
-
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - INSTITUT METIERS ARTISANAT 33
25 ter Rue du Cardinal Richaud
33300 Bordeaux
France - Type de formation
-
En centre
https://www.cfa-artisanat33.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Conditions d acces a l apprentissage et au contrat de professionnalisation Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee uniquement
Financement
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Organisme de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Espace Accueil Orientation (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - INSTITUT METIERS ARTISANAT 33)
- Téléphone
- 0557592525
- Adresse électronique
- 33-eao@cma-nouvelleaquitaine.fr
- Lieu de la formation
- 25 ter Rue du Cardinal Richaud, 33300 Bordeaux, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 30 JUIN 2025
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/