Découverte du secteur et des métiers de la restauration événementielle
Durée de 35 heures
Référence n°14_AF_0000015959
Objectif général : Professionnalisation
Découvrir le secteur de la restauration événementielle, les différents métiers, la clientèle et les événements s'y rattachant. Connaitre le marché du travail de ce secteur.
Contenu
Les différents événements et leurs caractéristiques (clients, particularités de chaque événement... Privés : mariages, baptêmes, anniversaires... Grand public : événements culturels, sportifs... Professionnels : colloque, congrès, lancement de produits... Les différents corps de métier de la restauration événementielle, définition, conditions d'exercice des métiers et qualités requises : Le Traiteur organisateur de réception (TOR) Le commercial Le cuisinier, pâtissier Le logisticien Le coordinateur ou chef de projet Le maître d'hôtel responsable Le maître d'hôtel serveur L'officier Hiérarchie et différents événements La hiérarchie des fonctions selon le type d'événement et de la clientèle Conditions de travail, législation et droit du travail Horaires décalés, extras, mobilité, adaptabilité à différents lieux d'exercice. Les différents contrats de travail Témoignage de professionnels
- Organisme
-
Butler (Butler Academy)
http://www.butler-academy.com - Lieu de la formation
- 9 Rue Paul Barruel
75015 Paris 15e
France - Type de formation
-
En centre
http://www.butler-academy.com/decouverte-du-secteur-et-des-metiers-de-la-restauration-evenementielle/
Pré-requis
- Aucun.
Financement
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Organisme de formation
Butler (Butler Academy)
- Adresse électronique
- contact@butler-academy.com
- Site internet
- http://www.butler-academy.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
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Contact et lieu de formation
Butler
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- 01 80 91 61 82
- Adresse électronique
- contact@butler-academy.com
- Lieu de la formation
- 9 Rue Paul Barruel, 75015 Paris 15e, France
Prochaine session
- 12 JUIN 2024 16 JUIN 2024Période d'inscription du 11 octobre 2019 au 12 juin 2024
Métier associé
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