CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Durée de 440 heures
Référence n°03_2109690F
Objectif général : Certification
Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration. Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel. Par ses activités, il contribue au confort des clients ou convives, mais aussi à l'image de marque et de qualité de l'entreprise ou de l'établissement. Il s'adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille souvent en équipe? ; sa marge d'autonomie est définie par ou avec l'employeur.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Aktéap
- Lieu de la formation
-
Lycée Polyvalent les Bressis- CFA AKTEAP
85 route des Creuses
74601 Annecy
France - Type de formation
-
En centre
https://eduscol.education.fr/cid47637/le-certificat-d-aptitude-professionnelle-cap.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Information sur les critères de sélection
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Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Organisme de formation
Contact et lieu de formation
Lycee polyvalent prive les Bressis (Lycée Polyvalent les Bressis- CFA AKTEAP)
- Téléphone
- 0450520122
- Lieu de la formation
- 85 route des Creuses, 74601 Annecy, France
Prochaine session
- 02 SEPTEMBRE 2024 12 JUILLET 2025
Métier associé
Inscription
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- Contact
- Aktéap
- Adresse électronique
- contact@akteap.cneap.fr