CAP boulanger
Durée de 1190 heures (dont 490 heures en entreprise)
Référence n°14_AF_0000093929
Objectif général : Certification
À l'issue de la formation, le.la stagiaire sera capable de : Réaliser les pains courants, les pains de tradition française et autres pains, les viennoiseries levées, les levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable Proposer des réalisations en boulangerie et convaincre lors d'évaluation finale.
Contenu
Le CAP se découpe selon les blocs de compétences suivants : Bloc de compétences C1 : Maîtriser les technologies professionnelles, les sciences et la gestion appliquées (200 heures) Bloc de compétences C2 : Calculer, organiser, réaliser et présenter des produits de panification et de viennoiserie. (300 heures) Bloc de compétences académiques C3 (200 heures) : Acquérir les compétences générales et académiques
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP boulanger
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Skill and you (Skill and You, Be academie, Cours Minerve, Cours Servais, Deficompta, Ecole chez soi, Ecole des pros, Educatel, ESECAD, Fashion skills, IFSA, Karis Formations, Lignes et formations, Naturadis, Eric Kayser school)
https://www.skillandyou.com/fr/ - Lieu de la formation
- 85 Rue Gabriel Peri
92120 Montrouge
France - Type de formation
- À distance
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Pré-requis
- Pour suivre cette formation, les stagiaires doivent : - etre age(es) de 16 ans au moins et de 18 ans l annee du passage de l examen. - avoir un niveau scolaire de classe de troisieme. Suite au positionnement et a l analyse des prerequis academiques, il est decide en concertation avec le·la candidat·e de le·la positionner sur le parcours complet ou uniquement sur les matieres professionnelles. Cette modalite est possible si le·la candidat·e a un niveau equivalent au CAP du diplome prepare.
Financement
Formation financée par Pôle emploi
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits à Pôle emploi et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à Pôle emploi et accompagnés par un conseiller mission locale. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation. Selon votre situation, vous pourrez percevoir une rémunération pendant votre formation, versée par Pôle emploi. Pour plus d’information, rendez-vous sur mes aides financières.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question.
Organisme de formation
Skill and you (Skill and You, Be academie, Cours Minerve, Cours Servais, Deficompta, Ecole chez soi, Ecole des pros, Educatel, ESECAD, Fashion skills, IFSA, Karis Formations, Lignes et formations, Naturadis, Eric Kayser school)
- Adresse électronique
- foad@skillandyou.com
- Site internet
- https://www.skillandyou.com/fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Skill and you
- Téléphone
- 01 46 11 02 90
- Adresse électronique
- foad@skillandyou.com
- Lieu de la formation
- 85 Rue Gabriel Peri, 92120 Montrouge, France
Prochaine session
- 17 JANVIER 2022 15 JUILLET 2025
Métier associé
Inscription
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Pré-requis nécessaire à cette formation
- Pour suivre cette formation, les stagiaires doivent : - etre age(es) de 16 ans au moins et de 18 ans l annee du passage de l examen. - avoir un niveau scolaire de classe de troisieme. Suite au positionnement et a l analyse des prerequis academiques, il est decide en concertation avec le·la candidat·e de le·la positionner sur le parcours complet ou uniquement sur les matieres professionnelles. Cette modalite est possible si le·la candidat·e a un niveau equivalent au CAP du diplome prepare.
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