Bac pro bio-industries de transformation - BIT 1ère et Terminale
Durée de 910 heures
Référence n°21_155765
Objectif général : Certification
Le titulaire de ce bac pro commande et coordonne les opérations de production sur des installations automatisées. Il applique un planning de fabrication, contrôle les installations, met en service le matériel et veille à son bon fonctionnement. Il surveille la fabrication des produits. Par ailleurs, il maîtrise les opérations prescrites dans le cadre d'un système d'assurance qualité et participe à l'optimisation de la production.Le diplômé peut travailler dans divers secteurs industriels : agroalimentaire, produits pharmaceutiques, cosmétiques et parfumerie.
Contenu
Enseignements professionnelsConnaissance des produits et des matières premières: biochimie, microbiologie, étude des aliments (lait, viande, végétaux... mécanisme d'évolution des produits (oxydation, brunissement... travaux pratiques appliqués aux techniques d'extraction, de prélevement d'échantillons, de fractionnement et d'identification des principaux constituants de la matière vivante.Processus technologiques: cours théoriques et travaux pratiques appliqués aux opérations unitaires (fractionnement, séparation, mélange... calcul de bilan de matière, contrôles sur les matières premières et sur les produits pendant et en fin de fabrication. L'enseignement est basé sur des exemples concrets comme la fabrication d'un fromage ou de biscuits, d'un produit d'hydratation de la peau, de comprimés.Génie industriel: étude des opérations unitaires rencontrées dans les trois secteurs des bio-industries d'un point de vue technique (réseaux de distribution des fluides, production et distribution de la vapeur, du froid, automatismes, transferts thermiques, lecture et élaboration d'un schéma technique, traitement des eaux, maintenance)Hygiène-qualité-sécurité-environnement: réglementation, hygiène, nettoyage et désinfection, la règle des 5 M, prévention des risques et des accidents, démarche qualité, tri et traitement des déchets.Gestion: organisation de l'entreprise, organisation de chantier.Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années. L'un des objectifs des stages est d'intervenir sur des équipements grandeur réelle.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Bac pro bio-industries de transformation
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
CFA-FC Métiers de nos territoires - Pays de la Loire
https://metiersdenosterritoires.fr/ - Lieu de la formation
-
Campus Orion
7 bd du Marechal Leclerc
https://www.campus-orion.fr/
53600 Évron
France - Type de formation
-
En centre
http://www.intercariforef.org/formations/certification-64224.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
- Sans pre-requis specifique / Ce bac pro se prepare en trois apres la classe de troisieme.
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
CFA-FC Métiers de nos territoires - Pays de la Loire
- Adresse électronique
- gestion.contrat@metiersdenosterritoires.cneap.fr
- Site internet
- https://metiersdenosterritoires.fr/
Contact et lieu de formation
Campus Orion
- Téléphone
- 02-41-97-80-51
- Adresse électronique
- bienvenue@campus-orion.fr
- Lieu de la formation
- 7 bd du Marechal Leclerc, https://www.campus-orion.fr/, 53600 Évron, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- CFA-FC Métiers de nos territoires - Pays de la Loire
- Adresse électronique
- gestion.contrat@metiersdenosterritoires.cneap.fr
- Site internet
- https://metiersdenosterritoires.fr/