CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Durée de 3640 heures (dont 2730 heures en entreprise)
Référence n°10_2200158F
Objectif général : Certification
Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration. Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel. Par ses activités, il contribue au confort des clients ou convives, mais aussi à l'image de marque et de qualité de l'entreprise ou de l'établissement. Il s'adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille souvent en équipe? ; sa marge d'autonomie est définie par ou avec l'employeur.
Contenu
Ufac Arts appliqués et cultures artistiques UG 01. Prévention-santé-environnement UG 02. Français et Histoire-géographie - Enseignement moral et civique UG 03. Mathématiques - Physiques - chimie UG 04. Education physique et sportive UG 05. Langue vivante UP 01. Production alimentaire UP 02. Service en restauration
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Stelo formation
- Lieu de la formation
-
Stelo Formation
13 Rue des Halles
http://www.promhote.net
71150 Chagny
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
- Avis d'anciens stagiaires :
Pré-requis
- Conditions d admission differentes selon le statut du beneficiaire et la voie d acces envisagee : contacter l organisme. Pour le contrat d apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les annees - Sortie de 3eme - Avoir 15 ans minimum
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Organisme de formation
Stelo formation
- Adresse électronique
- infos@stelo-formation.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Stelo Formation - Site de Chagny (Stelo Formation)
- Téléphone
- 0385912732
- Lieu de la formation
- 13 Rue des Halles, http://www.promhote.net, 71150 Chagny, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2023 30 AOÛT 2025
Métier associé
Avis d'anciens stagiaires
Inscription
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- Contact
- Stelo formation
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- infos@stelo-formation.fr