BP arts du service et commercialisation en restauration
Durée de 800 heures
Référence n°07_8998
Objectif général : Certification
Le titulaire de ce diplôme assure l'accueil des clients et la vente, parfois l'animation d'une équipe. Il exerce plusieurs fonctions: organisation et préparation du service: il gère les approvisionnements en matériel et en produits. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail; accueil et vente: il enregistre les réservations, assure l'accueil des clients, les informe et les conseille au moment de la commande. Il reste attentif et disponible tout au long du service; service: il prend les commandes, assure le service, établit les additions et encaisse les paiements. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients; contrôle et gestion: il encadre le travail de son équipe, assure la gestion des approvisionnements et des stocks, et contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang, puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : BP arts du service et commercialisation en restauration
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
La cité des formations (CFA Tours alternance formation)
https://www.cite-formations-tours.fr/ - Lieu de la formation
- 8 Allee Roger Lecotte
https://www.cite-formations-tours.fr/
37100 Tours
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- - Tout public de + de 16 ans (des 15 ans apres la 3eme) - Salarie(e) - Demandeur(euse) d emploi - Autre : nous consulter - Contrat d apprentissage (jusqu a 29 ans revolus.) - Contrat de professionnalisation - Autre : nous consulter Pas de limite d age pour les personnes en situation de handicap. Prerequis - CAP CSHCR au minimum - Bac Pro CSR - Bac technologique STHR
Financement
Organisme de formation
La cité des formations (CFA Tours alternance formation)
- Adresse électronique
- contact@citeformations.com
- Site internet
- https://www.cite-formations-tours.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
La cité des formations (CFA Tours alternance formation)
- Téléphone
- 0247885100
- Adresse électronique
- contact@citeformations.com
- Lieu de la formation
- 8 Allee Roger Lecotte, https://www.cite-formations-tours.fr/, 37100 Tours, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- La cité des formations (CFA Tours alternance formation)
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- contact@citeformations.com
- Site internet
- https://www.cite-formations-tours.fr/