CAP charcutier-traiteur
Durée de 840 heures
Référence n°02_201910071187
Objectif général : Certification
Transformer et conditionner les viandes, poissons ou légumes et réaliser des préparations culinaires crues ou cuites.
Contenu
Au centre de formation : - Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise, - Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications. En entreprise : - Préparer différents produits à base de porc, volaille ou poisson, - Développer sa sensibilité gustative et rechercher la qualité, - Travailler en équipe, - Être polyvalent.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP charcutier-traiteur
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/ - Lieu de la formation
-
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CAMPUS DES METIERS NIORT
21 Rue des herbillaux
79000 Niort
France - Type de formation
-
En centre
https://www.apprentissage.cma17.fr/diplomes/cap-charcutier-traiteur/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation
Pré-requis
- En apprentissage, avoir entre 16 et 29 ans revolus
Financement
Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.
Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de Pôle emploi.
Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller Pôle emploi.
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Jean Bernard MERCERON (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CAMPUS DES METIERS NIORT)
- Téléphone
- 0549330760
- Adresse électronique
- jean-bernard.merceron@cma-nouvelleaquitaine.fr
- Lieu de la formation
- 21 Rue des herbillaux, 79000 Niort, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2023 31 JUILLET 2025
Métier associé
Inscription
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- Contact
- CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/