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Offre n° 173SJFF
chef de cuisine (H/F)
06 - MENTON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 mai 2024
Vous participez à la production culinaire (cuisine méditerranéenne/entrées, salé, sucré) d'un établissement semi-gastronomique mentonnais (salle 40 couverts + terrasse) et diriger une équipe de 3 personnes en cuisine actuellement. Vous devez avoir une formation de base en cuisine avec une première expérience sur un poste similaire en restauration classique. Poste en coupures. 2 jours de repose par semaine. ***POSTE NON LOGE
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Restaurant L'ULIVO
3 à 5 salariés
M. CORSI PASCAL
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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