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- Détail de l'offre 173TCJV
Chocolatier / Chocolatière (H/F) 67 - AVOLSHEIM
Offre n° 173TCJV
Chocolatier / Chocolatière (H/F)
67 - AVOLSHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 mai 2024
Vous aurez la responsabilité de la fabrication quotidienne, création de nouveaux produits, entretien du labo et formation d'apprenti. Les qualités requises : - autonomie dans la réalisation de ganaches, moulages, bouchées, tablettes, enrobage. ; - maîtrise d'une enrobeuse, one shot, Stephan etc. - pouvant soulever des sacs de chocolat de 15kg à 20kg. - utilisation d'une turbine pour dragéification chocolat ; - autonome dans la gestion des stocks ; - capable de travailler avec une équipe de chocolatiers. - vous suivez la maintenance du matériel du poste. Vos qualités sont la passion du métier, le sens de l'organisation et le dynamisme. Vous aimez la production, l'optimisation et la méthode. Horaire: Du lundi au vendredi. Salaire à convenir selon expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Horaires annuels
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2300 Euros sur 13 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent - BTM Chocolatier
Compétences
- Caractéristiques des chocolats
- Conditionner des produits
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Moulage de pièces de chocolat
- Utilisation de trempeuse (chocolat)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Entreprise
ANTONI ARTISAN CHOCOLATIER
10 à 19 salariés
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