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- Détail de l'offre 173XTYY
Cuisinier/e (H/F) 76 - FORGES LES EAUX
Offre n° 173XTYY
Cuisinier/e (H/F)
76 - FORGES LES EAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
Pour un traiteur événementiel vous effectuez au laboratoire la préparation des plats chauds, cuisson des viandes, poissons, pièces cocktails chaudes, accompagnements.. Planification du lundi au vendredi sur notre laboratoire de Forges les Eaux. Vous accompagnez nos apprentis dans la réalisation de leur plan de renforcement de compétences.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A negocier selon profil / experience
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - EN CUISINE SI NON DIPLOME(E)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir un outil ou matérielCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
- Modes de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Procédures de conditionnementCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
LEVASSEUR RECEPTIONS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Maxence DECORDE
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