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- Détail de l'offre 166JWFZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 51 - VITRY LE FRANCOIS
Offre n° 166JWFZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
51 - VITRY LE FRANCOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Au sein d'un restauration traditionnel sur Vitry le François et d'une équipe composée de 10 personnes, vous serez amené(e) à faire les entrées, plats, desserts. Vous êtes garant(e) de la qualité des plats, et concevez de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle. Le restaurant est fermé le Dimanche soir et 1 journée 1/2 de repos à définir. Selon l'activité de l'établissement le contrat peut être pérennisé.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12.0 mois
- à négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA GRANDE BRASSERIE
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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