- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Saône-et-Loire
- Détail de l'offre 166KFBV
Responsable de cuisine - (H/F) 71 - MONTCHANIN
Offre n° 166KFBV
Responsable de cuisine - (H/F)
71 - MONTCHANIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous devrez: - être opérationnel à tous les postes de cuisine et particulièrement à la grillade. - assurer la liaison entre la salle de restaurant et la cuisine. - gérer l'entretien du matériel de cuisine, respecter les ratios matières. - gérer les approvisionnements solides (achat, réception,gestion des stocks). - être le garant de la satisfaction clients, du respect des normes d'hygiènes et de la méthode HACCP tout en respectant les consignes de sécurité de l'établissement. Vous serez également responsable de la motivation et de l'épanouissement professionnel de son équipe et réaliserez les plannings dans le respect du droit du travail. Vous participerez au recrutement du personnel et des apprentis en cuisine, l'accompagnement et la formation des nouveaux arrivants.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
2 jours et 1/2 de repos - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE VENDANGEROT - 71 - RULLY
Au sein d'un Hôtel-Restaurant Logis de France ayant une clientèle française et étrangère fidèle, vous travaillerez des produits frais sur un concept de cuisine traditionnelle. Vous élaborerez les...
CDD - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
DOUCE CUISINE - 71 - DETTEY
Café restaurant situé en plein plein cœur du Morvan, recherche un(e) cuisinier/ère pour la saison 2024 (de fin mars à novembre) Cuisine traditionnelle - 32 couverts Vous travaillerez du mercredi au...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Apprenti en cuisine(H/F)
TRAITEUR L'EPICURIEN DES VIGNES - 71 - ST DESERT
Notre laboratoire situé à St Désert recherche pour le début Aout ou septembre son Apprenti cuisinier (H/F) Vous préparerez un CAP et/ou BEP Cuisine en 2 ans Vous êtes passionné(e), organisé(e), et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier "spécialités chinoises" - H/F
71 - LE CREUSOT
Vous serez en charge de la préparation des plats qui sont originaires de la Chine du Sud, et de l'élaboration de l'ensemble des entrées, plats et desserts. Vous serez responsable d'assurer de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
SECOND DE CUISINE (H/F)
ESPAC EDUCATION ENVIRONNEMENT CPIE AUTUN - 71 - COLLONGE LA MADELEINE
Recherchons second de cuisine pour période de Mai au 15 juin (possibilité de renouvellement de contrat) - Vous serez chargé(e): - de la légumerie - de la préparation des entrées - de la mise en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
APPRENTI(E) CUISINIER(E) (H/F)
TOLFOTEL - 71 - COUCHES
Hôtel restaurant de Couches (71), recherche un (e) apprenti(e) cuisinier(ère) en vue de préparer un CAP Date de prise de poste à voir avec l'employeur. Rémunération pourcentage du SMIC selon l'âge
CDD - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
APPRENTI(E) CUISINIER(E) (H/F)
TOLFOTEL - 71 - COUCHES
Hôtel restaurant de Couches (71) recherche un (e) apprenti(e) cuisinier(ère) en vue de préparer un BP Date de prise de poste à voir avec l'employeur. Rémunération pourcentage du SMIC selon l'âge
CDD - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CENTRE HOSPITALIER - 71 - ST VALLIER
Recherche cuisinier (h/f) diplômè(e) afin de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes...
CDD - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LDF 71 - 71 - CHALON SUR SAONE
Le 10 55 de Chalon sur Saône recrute ! Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière. Notre centre de loisirs est ouvert toute la semaine et le week-end avec plus de 10 activités et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière , possibilité de logement (H/F)
Les Sources du Terron - 21 - SANTENAY
Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)