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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 27 - GIVERNY
Offre n° 168MMCW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
27 - GIVERNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons un cuisinier enthousiaste pour l ouverture des terrasses de la Dîme à Giverny (snacking et table d'hôtes ) en avril 2024. Votre profil: Disponible et autonome, sociable, bonne humeur et gout du travail bien fait, curieux. Force de proposition. Vous aurez pour principales missions : -élaboration de la carte -préparation et production culinaire -gestion de la cuisine (commandes, réceptions et contrôles) Connaissance et respect des normes sanitaires HACCP.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
Travail le dimanche - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
SARL DE LA DIME
3 à 5 salariés
- Site internet
- https://www.ladimedegiverny.com
Maison d'hôtes prestations haut de gamme . 5 chambres 2 gites. Clientèle exigeante internationale Receptions mariages et séminaire Table d'hôtes .
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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