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Cuisinier / Cuisinière 27 - LES ANDELYS
Offre n° 168VGZK
Cuisinier / Cuisinière
27 - LES ANDELYS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 mars 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Restaurant gastronomique situé aux Andelys (27700) recherche en CDD pour la saison d'été un cuisinier/cuisinière. Le poste est à pourvoir mi avril pour une période de 6 mois. Le profil du candidat recherché correspond à une personne motivée, qui cherche à mettre en avant ses compétences dans une équipe jeune et dynamique. Créatif, autonome, avec expérience du métier, pouvant manager une équipe d'apprentis et seconder la Cheffe de Cuisine. Le logement n'est pas prévu par l'entreprise.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2100 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 24 moisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restaurationCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LA CHAINE D'OR
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.hotel-lachainedor.com
Hôtel de charme et restaurant gastronomique de renom Cuisine Faite Maison Petite brigade soudée
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