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- Détail de l'offre 169HCNX
cuisinier ou commis de cuisine (H/F) 14 - LUC SUR MER
Offre n° 169HCNX
cuisinier ou commis de cuisine (H/F)
14 - LUC SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Vous intégrerez l'équipe en cuisine au sein d'un restaurant gastronomique, principalement de poissons et crustacés face à la mer. Poste saisonnier à pourvoir dès maintenant jusqu'au 30 septembre
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
en continu - Salaire
- Salaire brut : à négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Fiches techniques de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser et planifier une activité
- Préparer des plats cuisinés
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MAISON MER
MAISON MER à Luc sur Mer M. Olivier WAHL
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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