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Boulanger / Boulangère (H/F) 09 - ST LIZIER
Offre n° 170RHHP
Boulanger / Boulangère (H/F)
09 - ST LIZIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein de notre boulangerie pâtisserie, nous recherchons un boulanger (H/F). Vos missions: - Vous réalisez le pétrissage, les cuissons et les viennoiseries dans le respect des règles d'hygiène. - entretien du labo et du matériel Vous serez amené-e à travailler en binôme dans un premier temps afin d'acquérir les techniques et recettes de la maison pour gérer votre poste en toute autonomie par la suite. travail de nuit. 35h/semaine Une période mise en situation en milieu professionnel de 5 jours pourra être mise en place avant embauche
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
travail le samedi éventuel - Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE AUX PAINS PRENELLES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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