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- Détail de l'offre 170RRLN
Second de cuisine ( H/F) 59 - VALENCIENNES
Offre n° 170RRLN
Second de cuisine ( H/F)
59 - VALENCIENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
En tant que second de cuisine ( H/F) pour un restaurant d'environs 40 couverts vos missions seront: - Gestion des stocks - Régularité de l'approvisionnement - Mise en place de procédure HACCP - Plan de maîtrise sanitaire - Préparation, cuisson, dressage des plats Vous avez de l'expérience dans la cuisson des viandes et êtes autonome.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - en qualité de secondCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AU BEAU VIN
1 ou 2 salariés
Restaurant Au beau vin
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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