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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 85 - L AIGUILLON LA PRESQU ILE
Offre n° 170TDLR
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
85 - L AIGUILLON LA PRESQU ILE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
CHEF DE CUISINE CDD de 6 mois (avril à septembre) Situé entre les Sables d'Olonne et la Rochelle, à proximité du port de la Faute sur mer, de la forêt et des plages, le restaurant le Bistrot de la Presqu'ile recherche activement, dans le cadre de son développement, un(e) cuisinier(e). Le poste proposé requiert un bon sens de l'organisation et de la créativité pour proposer une cuisine fraiche simple et tendance. POSTE : Mener une production culinaire jusqu'à son terme et assurer le service du midi en cuisine Assurer les services ponctuellement du soir pour differents événements tel que séminaires, compétitions, soirées d'été... Participer à l'entretien des locaux , équipements et matériels. Débutant accepté. Service le midi (peu de service le soir sauf évènement) Travail plus concentré sur juillet-août (période plus calme d'avril à juin) Poste non logé. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités de clubs de sports
Entreprise
GOLF DE LA PRESQU'ILE
3 à 5 salariés
Mme CHARLOTTE RABILLE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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