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- Détail de l'offre 171VGRQ
Second / Seconde de cuisine (H/F) 17 - LE BOIS PLAGE EN RE
Offre n° 171VGRQ
Second / Seconde de cuisine (H/F)
17 - LE BOIS PLAGE EN RE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Maitriser les techniques culinaires et de cuisson, de production des repas en restauration collective. Seconder le chef. Coordonner l'ensemble de la production. Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes. Notion de gestion stocks, maitrise technique d'entretien et nettoyage matériels et locaux. Connaissance des techniques culinaires et de cuisson, connaitre et utiliser le matériel de cuisine, maitrise HACCP Logement possible.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2144 Euros sur 12 mois
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en restauration collectiveCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
VVF Ré la Blanche
3 à 5 salariés
Mme Marie-Pierre TEILLET
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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