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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 34 - BALARUC LES BAINS
Offre n° 170VWMS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
34 - BALARUC LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous élaborez des plats type brasserie avec l'aide d'un commis. Vous préparez chaque jour un plat du jour et les recettes proposées à la carte. Vous travaillez uniquement les midis jusqu'à mi-mai. De mi-mai à octobre, travail en coupure midis et soirs. Jours de repos à préciser avec l'employeur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 25000.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en tant que cuisinierCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE CAFE DES BAINS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Brasserie M. Jonathan Tuhani 0613324060
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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