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- Détail de l'offre 170XDFL
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 65 - CASTELNAU MAGNOAC
Offre n° 170XDFL
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
65 - CASTELNAU MAGNOAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Notre EHPAD est à la recherche d'un chef(fe) cuisinier/cuisinière. Poste à pourvoir à partir du 1er Avril. Sous la responsabilité du Responsable hébergement, vous devrez : - Assurer la conception, l'élaboration, la production des repas en suivant un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les cuisines de collectivité, - Assurer les tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique, - Manager l'équipe cuisine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : grille fonct° publique hospitalière
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restaurationCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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Non renseigné
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