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Boulanger / Boulangère (H/F) 63 - VIC LE COMTE
Offre n° 170ZZMJ
Boulanger / Boulangère (H/F)
63 - VIC LE COMTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 avril 2024
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Pour prochaine ouverture sur VIC LE COMTE nous recherchons un-e Boulanger / Boulangère. Responsabilités : - Préparation quotidienne de divers type de pains, viennoiseries, - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Création et développement de nouvelles recettes, tout en respectant les traditions artisanales, - Gestion des stocks, inventaire BIO, maintenance et entretien des équipements. Expérience confirmée en tant que boulanger dans une boulangerie artisanale, connaissance approfondie des techniques de boulangerie et des type de levure et levain. Salaire en fonction de l'expérience
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail de nuit
Salaire selon expérience - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1830.66 Euros à 1900 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ARTHUR LE BOULANGER
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://www.arthurleboulanger.fr
Boulangerie Pâtisserie Artisanale
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