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- Détail de l'offre 171GLSJ
Second(e) de cuisine (H/F) 17 - FOURAS
Offre n° 171GLSJ
Second(e) de cuisine (H/F)
17 - FOURAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
Notre restaurant L'ARCHIPEL, situé en bord de mer à FOURAS recherche un(e) second(e) de cuisine pour la saison de début avril à fin septembre, à temps plein. Vos missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements. - Gérer le personnel de cuisine (planning, absence). - Manager l'équipe de cuisine. Sens du relationnel et du service - Esprit d'équipe. Vous êtes créatif/ve et en capacité de faire de nouvelles propositions pour notre carte : Cuisine du Monde, Africaine, Produits régionaux, Produits de la mer. Expérience d'1 an ou 2 minimum. Travail : samedi et dimanche. HORAIRES SANS COUPURES 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS. POSTE NON LOGE.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
2 jours de repos consécutifs - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600 Euros sur 12 mois
- Selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - minimum exigée en cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine - ou expérience significative
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
L'ARCHIPEL
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.larchipel-fouras.fr/
Restaurant de bord de mer proposant une cuisine raffinée, inventive et exotique uniquement à base de produits bruts et frais. Cuisine du Monde, Africaine, Produits régionaux, Produits de la mer. M. Alain DEWERT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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