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- Détail de l'offre 171GNQH
Responsable des petits-déjeuners (H/F) 14 - PENNEDEPIE
Offre n° 171GNQH
Responsable des petits-déjeuners (H/F)
14 - PENNEDEPIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 avril 2024
Au sein d'un hôtel de 35 chambres, vous serez en charge des petits-déjeuners Vous accueillez, placez à leur table et conseillez les clients d'un restaurant. Vous supervisez la salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous mettrez en place le buffet, gestion du réassort, cuisson des viennoiseries et œufs, dresser et débarrasser les tables, entretien de la salle de petits-déjeuners et de la cuisine. Poste à pourvoir de suite, en cdd 39h, du mercredi au dimanche de 07h à 15h
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - à ce meme type de posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer des opérations de finition des plats
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Préparations culinaires de base
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Utiliser une installation, une machine
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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