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- Détail de l'offre 171JGLW
Commis/e de cuisine (H/F) 66 - FONT ROMEU ODEILLO VIA
Offre n° 171JGLW
Commis/e de cuisine (H/F)
66 - FONT ROMEU ODEILLO VIA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Au sein d'une crêperie, et sous l'autorité du chef de cuisine, vous travaillerez à la création de mises en bouche, à la préparation des entrées, à la mise en place des plats et au nettoyage de votre espace de production. Élaboration, préparation de la pâte à crêpes et création des plats à base de crêpes. Vous aurez à cœur de participer par votre implication, à l'élaboration d'une cuisine gourmande et raffinée. A défaut d'être titulaire d'un CAP/BEP cuisine, vous devez justifiez d'une première expérience réussie comme commis/e (une saison à minima) ou crêpier/e et disposer des connaissances de base du poste. Vous travaillerez pour les services du midi et du soir. Autonomie requise. Aide possible au logement via le relationnel employeur Mutuelle + intéressement sur les bénéfices.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : 1600 euros Nets + 13ème mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Législation alimentaire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser et planifier une activité
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE COCON DES NEIGES
1 ou 2 salariés
M. Pierre Yves Amauce 0643133393
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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