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Traiteur en boulangerie H/F 02 - CONDE EN BRIE
Offre n° 171LHST
Traiteur en boulangerie H/F
02 - CONDE EN BRIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Dans le cadre d'une reprise de boulangerie traditionnelle, vos missions principales seront : - Confection et préparation des produits salés et snacks (sandwichs, pizzas, quiches, tartines, salades,...) et autres préparations selon les fiches techniques - Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage et entretien des outils /espaces de travail Les qualités et les savoir-être nécessaires : - Qualités relationnelles et sens du service - Respect des recettes et process mis en place - Rigueur et organisation Vous avez idéalement une expérience comme traiteur ou en restauration Contrat : CDI, poste à pourvoir début mai La boulangerie est fermée le dimanche + 1 jour de repos
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
fermeture le dimanche - Salaire
- Salaire brut : selon expérience et compétences
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents traiteur
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Préparer des plats cuisinés
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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1 ou 2 salariés
Mme Priscillia Lemaire
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