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- Détail de l'offre 171LPXD
Maître d'hotel (H/F) 41 - COUR CHEVERNY
Offre n° 171LPXD
Maître d'hotel (H/F)
41 - COUR CHEVERNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Le Relais des Trois Châteaux, hôtel-restaurant ( Les Trois Marchands) situé à 800m du Château de Cheverny et à 15km du centre-ville de Blois, Préfecture du Loir et Cher cherche un Maître d'Hôtel pour son hôtel-restaurant. Description du poste : Le maître d'hôtel joue un rôle essentiel dans l'expérience gastronomique offerte à nos clients. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de superviser le service en salle, en veillant à ce que nos normes de qualité soient maintenues à tout moment. Vous serez chargé d'assurer un service impeccable, tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Vos missions : - Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client de qualité supérieure. - Former et encadrer le personnel de service. - Assurer la gestion des réservations et l'attribution des tables selon les demandes des clients. - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps. - Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service. - Maintenir un inventaire précis des fournitures et du matériel de service, en passant les commandes lorsque nécessaire. - Contribuer à l'élaboration de menus et à la sélection des vins en fonction des préférences des clients et des recommandations du chef.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
RELAIS DES 3 CHATEAUX
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.relaisdestroischateaux.com/
Établissement ouvert toute l'année M. antoine boehm
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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