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- Détail de l'offre 171LZBG
Chocolatier / Chocolatière (H/F) 87 - ST JUNIEN
Offre n° 171LZBG
Chocolatier / Chocolatière (H/F)
87 - ST JUNIEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'une pâtisserie/chocolaterie proposant des produits Haut de Gamme et raffinés; vous faites preuve d'autonomie et de précision; vous avez pour activités sous la responsabilité du gérant : - Confectionner les chocolats et confiseries à partir de la matière première aux produits finis (produits haut de gamme). - Confectionner les décors à positionner sur les gâteaux. - Elaborer les mets sucrés en chocolat et confiserie : bonbons; nougats; procéder au montage des chocolats; pâtes de fruits.... - Etre force de proposition et apporter de nouvelles idées créatives. Vous possédez impérativement de l'expérience sur le même type de poste. Vous travaillez du mardi au vendredi ainsi que le samedi lors des périodes intenses (adaptable selon la période et la saisonnalité). Horaires : - 7H00 ou 8H00 à 12H00 puis de 13H00 à 15H00. Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
Possibilités de travailler le samedi - Salaire
- Salaire brut : Selon Diplôme/Qualifications
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent confiserie chocolaterie - BTM/BREVET DE MAITRISE
Compétences
- Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Confectionner des chocolatsCette compétence est indispensable
- Confectionner des confiseriesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Moulage de pièces de chocolatCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
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