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- Détail de l'offre 171LZRM
Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse (H/F) 87 - ST JUNIEN
Offre n° 171LZRM
Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse (H/F)
87 - ST JUNIEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'une pâtisserie/chocolaterie proposant des produits Haut de Gamme et raffinés; vous faites preuve d'autonomie et de précision; vous avez pour activités sous la responsabilité du gérant : - Confectionner et réaliser les gâteaux Haut de Gamme. - Confectionner et réaliser les viennoiseries demandant la maîtrise de la partie farine : fabriquer les pâtes pour les tartelettes; tartes et différents gâteaux. - Réaliser et confectionner les produits traiteurs : quiches; pizzas; salades; plats du jour). - Réaliser et confectionner les glaces à partir de la matière première brute. - Fabriquer des éléments en chocolat à partir de la matière première. Vous travaillez du mardi au samedi et ponctuellement le dimanche. Les horaires sont à définir avec l'employeur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
Occasionnellement le dimanche - Salaire
- Salaire brut : Selon Diplôme/Qualifications
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent pâtisserie - BTM/BREVET DE MAITRISE
Compétences
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Confectionner des confiseriesCette compétence est indispensable
- Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
- Mode de congélation des produits de glacerieCette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
- Préparer des plats traiteurCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
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