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- Détail de l'offre 171MZGX
Commis / Commise de cuisine H/F 13 - CASSIS
Offre n° 171MZGX
Commis / Commise de cuisine H/F
13 - CASSIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
VOS MISSIONS : - Assurer la mise en place et la préparation des mets - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition PROFIL RECHERCHÉ : - Etre disponible, rigoureux, polyvalent AVANTAGES : - Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées - Mutuelle d'entreprise **Poste, non logé.**
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Selon expérience et compétences
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL M
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://hotelmahogany.com
Niché dans la première crique de la route des Calanques, tout en étant à 500 mètres à pied du port de Cassis, l'Hôtel de la Plage-Mahogany vous accueille en face de la plage du Bestouan, La situation idéale pour visiter le PARC NATIONAL DES CALANQUES. Mme Valérie oddon
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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