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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 05 - Embrun
Offre n° 171RQCL
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
05 - Embrun - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Nous recherchons pour notre client, Hôtel de La Mairie *** Logis de France, situé à Embrun dans les Hautes-Alpes, leur futur : Chef de cuisine CDI - Statut Cadre 3000 à 3500 € bruts mensuels Logement de fonction 2 pièces Vos motivations : Vous souhaitez rejoindre un établissement hôtelier cosy proposant un restaurant gourmand, situé dans le magnifique département des Hautes-Alpes. Vous souhaitez apporter votre créativité dans l'élaboration de la carte. Vous avez à cœur de maintenir le niveau de qualité de l'établissement, pour fidéliser la clientèle locale et touristique. Vous valorisez un groupe à taille humaine, avec des échanges transparents et spontanés. Vous êtes passionné, aimez transmettre et souhaitez vous inscrire sur la durée. Votre mission : Rattaché au directeur d'exploitation, vous coordonnez le travail de votre équipe. Vous maintenez la qualité, et faites évoluer l'offre pour confirmer le positionnement stratégique de l'hôtel dans le centre-ville historique d'Embrun. Vous supervisez la cadence, la qualité du travail et l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène. Vous élaborez la carte en collaboration avec la Direction. Profil : Issu(e) d'une formation de type BEP/CAP en cuisine/restauration ou équivalence, vous justifiez d'une expérience confirmée dans un restaurant de type bistronomique ou semi-gastronomique, et connaissez idéalement la restauration hôtelière avec une offre séminaire * Vous êtes reconnu(e) pour votre maîtrise technique et votre esprit d'équipe * Vous avez idéalement déjà évolué dans un établissement saisonnier et savez ce que cela implique *
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A négocier.
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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