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- Détail de l'offre 171XYSK
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 88 - ST DIE DES VOSGES
Offre n° 171XYSK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
88 - ST DIE DES VOSGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charge qualité de l'établissement. Vous interviendrez dans l'élaboration de plats et de menus. 35h hebdomadaire à convenir. Toutes les heures supplémentaires sont payées. 2 jours de repos par semaine.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
Activité samedi et dimanche - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Cuisine traditionnelle Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Production culinaire
- Préparer des aliments
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
RESTAURANT SAINT-MARTIN
6 à 9 salariés
Mme Christelle NAGY
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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