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- Détail de l'offre 171ZKMH
Chef pâtissier tourier - poste logé (H/F) 05 - LE MONETIER LES BAINS
Offre n° 171ZKMH
Chef pâtissier tourier - poste logé (H/F)
05 - LE MONETIER LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Le poste est logé en hébergement seul (studio) et gratuitement. *** Contrat pour la saison été du 25 juin au 10 septembre 2024 avec reconduction possible pour la saison d'hiver ***. Vos missions : - Réalisation des gâteaux, - Réalisation des biscuits secs, -Réalisation des mousses avec des produits frais, Horaires : 4h00-10h30 Possibilité CDI saisonnier.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail en journée
1 jours de congés par semaine - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3500 Euros à 4000 Euros sur 12 mois
- à négocier à l'entretien.
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sortie CAPCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE PATISSERIE FLAYOL
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
Contacter l'employeur par mail et téléphone. M. Anthony FLAYOL
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