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- Détail de l'offre 172BDLF
Cuisinier/ Cuisiniere (H/F) 82 - CASTELSARRASIN
Offre n° 172BDLF
Cuisinier/ Cuisiniere (H/F)
82 - CASTELSARRASIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Nous recherchons pour notre établissement à Castelsarrasin, un(e) cuisinier(e). Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement de notre brasserie. Vous êtes titulaire du CAP/BEP en restauration avec une expérience minimum d'au moins un an. Rejoignez nous! Vos missions : - Elaboration des menus - Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires - Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de notre brasserie - Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP) Poste du Lundi au Vendredi. Uniquement le midi avec une moyenne de 25 à 30 couverts.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel Travail en journée
Uniquement le Midi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1750.00 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
LE TOUT VA BIEN
3 à 5 salariés
Le Tout Va Bien est un Bar Tabac Loterie qui a lancé sont restaurant depuis novembre 2021 où nous serrons heureux de vous accueillir de 12h à 13h30 du lundi au vendredi pour déjeuner.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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