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Boulanger / Boulangère (H/F) 76 - ROUEN
Offre n° 172BGXL
Boulanger / Boulangère (H/F)
76 - ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Ma Boulangerie », ce sont 3 boulangeries artisanales à Rouen spécialisées dans les pains traditionnels sur levains naturels, respectant des méthodes de travail rigoureuses pour une qualité de produit à l'image de M. CRESSENT "Meilleur Ouvrier de France Vos missions : - Préparer et façonner la pâte en respectant les techniques artisanales traditionnelles. - Assurer la qualité constante des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Vous souhaitez découvrir encore de nouvelle méthode de travaille - Vous avez une passion pour le métier de la boulangerie et une solide expérience en tant que boulanger - Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, de façonnage de fermentation et de cuisson. - Vous êtes autonome, dynamique, et appréciez le travail en équipe pour créer une atmosphère conviviale au sein de notre boulangerie. -Vous êtes une personne assidue, ponctuelle, minutieuse, à l'écoute et communicante Nous vous offrons : - L'opportunité de faire partie d'une boulangerie artisanale reconnue pour son savoir-faire et son engagement pour la qualité. - Une équipe soudée et passionnée qui valorise votre expertise et votre contribution à notre succès. Rejoignez-nous, Nous avons hâte de découvrir vos talents et de vous accueillir dans notre équipe ! Vous en souhaitant bonne réception et restant à votre disposition. Jour de fermeture le lundi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Selon experience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MA BOULANGERIE
6 à 9 salariés
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