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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 64 - PAU
Offre n° 172BLLP
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
64 - PAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Nous recherchons pour la réouverture de notre restaurant (64) un chef de cuisine passionné qui sera capable de proposer une cuisine traditionnelle Française copieuse, de qualité et raffinée. L'ambiance du restaurant sera celle d'un bistrot avec plat du jour du mardi au vendredi midi accompagné d'une petite carte de plats traditionnels à déguster aussi le vendredi soir et le samedi midi. Notre envie est de faire de ce bistrot situé face aux Halles de Pau un véritable lieu de vie et un repère typique de la gastronomie Française, la cuisine des célèbres bouchons Lyonnais, des Estaminets des Hauts de France ou encore des Bouillons Parisiens sera mis à l'honneur. Le ou la Chef de cuisine devra être en capacité d'assurer le service seul pour une quarantaine de couverts. Nous souhaitons co-construire la carte avec le chef de cuisine et il faudra donc pour cela qu'il soit force de proposition. Nous recherchons une personne avec un peu ou beaucoup d'expérience, avec un diplôme dans la cuisine et qui sera en capacité de respecter les procédures d'hygiène et la gestion des stocks. Les entretiens se feront en présentiel sur Pau et vous pourrez être amené à effectuer un test dans un autre restaurant Palois. Avantage: service essentiellement le midi (sauf le vendredi soir)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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