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- Détail de l'offre 172CRVV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 76 - TERRES DE CAUX
Offre n° 172CRVV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
76 - TERRES DE CAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Au sein d'un service de restauration collective (110 personnes accueillies), vous participerez à la réalisation des préparations culinaire, à leur conditionnement et leur distribution dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités commandées. Vous disposez d'un CAP cuisine ou équivalent en restauration avec expérience en liaison chaude. Poste disponible dès maintenant pour un contrat à durée déterminée de 3mois reconductible jusqu'à 1an. Conditions d'emplois : - Poste localisé à FAUVILLE-EN-CAUX (76640 TERRES-DE-CAUX) - 1 week-end sur 3 travaillé - Horaires de travail répartis entre 7H00 et 17H00 - Equipe composée de 3 agents en production chaude, 2agents en production froide et 1 agent de plonge. - Pas de vaisselle d'hôtellerie. Qualités requises : - flexibilité - esprit d'équipe - dynamisme
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil et grille
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - CAP Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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