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- Détail de l'offre 172CXKR
Cuisinier/Cuisinière (H/F) 35 - TINTENIAC
Offre n° 172CXKR
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
35 - TINTENIAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Le Service Cuisine de l'EHPAD Sainte Anne recherche un-e Cuisinier-ère en CDI à Temps Plein à compter du 27 mai 2024. La Maison Sainte Anne est un EHPAD situé à Tinténiac (à mi-chemin entre Rennes et Saint Malo) et elle fait partie du groupe Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (HSTV). HSTV accueille, soigne et accompagne toute personne fragilisée par la maladie, l'âge, le handicap ou l'addiction, quelles que soient son origine, sa situation sociale et ses préférences religieuses. HSTV se met plus particulièrement au service des plus faibles et des plus démunis. La Maison Sainte Anne accueille 87 personnes âgés dont 83 en hébergement permanent et 4 personnes en hébergement temporaire. Nous accueillons également 6 personnes en accueil de jour. Le service Cuisine est constitué de 2 cuisiniers à temps plein et d'un aide de cuisine à mi temps. Vous travaillez selon un roulement annuel et un week sur deux. Les lundi - mardi - mercredi et jeudi, vous travaillez en binôme avec l'aide de cuisine et le vendredi : vous travaillez en binôme avec le deuxième cuisinier. Vous travaillez en lien avec la cuisine d'un autre EHPAD de l'Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve. Vous devez idéalement posséder le permis B afin de pouvoir assurer les livraisons pour aller chercher les denrées alimentaires à Rennes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2145 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
HOSPITALITE SAINT THOMAS DE VILLENEUVE
50 à 99 salariés
Mme Adeline DESHAYES
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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