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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) 54 - JARNY
Offre n° 172DPSW
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
54 - JARNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Recherche un(e) cuisinier(e) traiteur pour une boucherie/traiteur artisanale. Vous réaliserez tous types de plat dans le respect des recettes. Une expérience similaire est impérative. Être autonome sur le poste. Horaires : 6h - 14h avec 1 heure de pause. Vous travaillez du mardi au samedi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : à convenir
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en traiteurCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine régionale
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
SARL JOSE VAIRELLES
3 à 5 salariés
M. José VAIRELLES
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