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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 48 - PREVENCHERES
Offre n° 172FMVT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
48 - PREVENCHERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous exercez en qualité de cuisinier h/f au sein d'un restaurant à la Garde Guérin. Vous préparez les plats et garantissez une production de qualité à notre clientèle. La saison est organisée de la manière suivante: ouverture du mercredi au dimanche en mai juin septembre et octobre ouverture du lundi au dimanche en juillet et août (repos hebdomadaire selon planning) service midi (prise de poste 9h) et soir (prise de poste 16h) entre 20 et 50 couverts par service une expérience de 2 ans est requise pour occuper le poste. Ce métier exigeant et requérant sens du service, discrétion, autonomie et efficacité vous intéresse, postulez!
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros à 14 Euros
- selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- CAP cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
- #SAISONLOZERE
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
AUBERGE LA REGORDANE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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