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- Détail de l'offre 172HGQR
Sommelier / Sommelière (H/F) 35 - ST GREGOIRE
Offre n° 172HGQR
Sommelier / Sommelière (H/F)
35 - ST GREGOIRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
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Nous recherchons un.e sommelier.e avec expérience en établissement étoilé Michelin. Vos Missions principales : ° Accueillir et Fidéliser la clientèle ° Participer à l'élaboration des supports d'affichages ° Gérer la sommellerie, le service et la prise de commande clients ° Passer les commandes relatives à la cave. Vérifier la réception des marchandises et administrer les inventaires. Repos hebdomadaires les dimanche + lundi. Horaire de travail en coupure ou en continu, selon les jours.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.95 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration
Compétences
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
- Présenter et valoriser un produit ou un serviceCette compétence est indispensable
- Association mets/vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
RONAN KERVARREC LE SAISON
10 à 19 salariés
Le Chef Ronan Kervarrec s'est installé à 10 min de Rennes et a obtenu 2 étoiles au Guide Michelin. Notre maison comprend un restaurant de 35 couverts, 5 Chambres d'hôtes et une Boutique-épicerie fine Nous sommes une entreprise dynamique, à la recherche de compétences professionnelles et de qualités humaines pour compléter notre équipe.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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