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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 24 - Eyzies
Offre n° 172JKQW
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
24 - Eyzies - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 avril 2024
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Le chef aura pour mission de gérer une équipe de 4 personnes en liaison mixte ( chaude pour l'établissement et froide pour du portage) 600 repas /jours . Objectif de la mission: Etre fort cuisinant avec une bonne expérience en cuisine traditionnelle, savoir manager une équipe, maitriser le PMS, maitriser la gestion budgétaire en collectivité, connaissance et maitrise des textures modifiées, faire monter en gamme la prestation culinaire en rapprochement de la loi EGALIM. (cuisine à base de produits frais dans le respect des techniques culinaires de restauration traditionnelle) être capable de transmettre son savoir faire culinaire et de faire monter l'équipe en compétences ,notion pack office, être capable de travailler et de communiquer avec la direction, les résidents, les clients. Horaires 7H -15H, 5/7jours Salaire 2000 à 3000€ BRUT à négocier, salaire évolutif. Poste basé en établissement sanitaire et Medico social type EHPAD Proximité des EYZIES
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
FRANCE CONSEIL RESTAURATION
1 ou 2 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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