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Offre n° 172JSSJ
Pâtissier (H/F)
06 - MENTON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
En tant que pâtissier(e), vous serez le/la référent(e) du pôle de cuisson. Vos responsabilités comprendront : - Gestion des denrées avec un accent sur la traçabilité - Élaboration du planning de production et organisation du pôle de cuisson - Réalisation des inventaires des denrées et de la verrerie Profil Recherché : Nous recherchons une personne dynamique, motivée et expérimentée dans le domaine de la pâtisserie. La capacité à travailler en équipe, à gérer efficacement les responsabilités du pôle de cuisson tout en respectant les normes HACCP. Compétences Requises : la connaissance approfondie des normes HACCP Travail du lundi au vendredi en journée. Vous travaillerez sur la zone industrielle. Lieu de travail non desservi par les transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2086.28 Euros sur 12 mois
- heures supplémentaires majorées
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - si non diploméCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Entreprise
MAISON GANNAC
6 à 9 salariés
Créée en 1991, Maison Gannac est spécialisée dans la production d'agrumes, dont le Citron de Menton IGP qui représente l'ADN de l'entreprise. Avec plus de 750 arbres, nous produisons une vingtaine de tonnes de fruits certifiés Agriculture biologique.transformés en produits d'épicerie fine comme des liqueurs, de la confiture, sirops vendus dans nos différentes boutiques et sur le site internet. Motivé(e) pour rejoindre une équipe passionnée par la logistique? Nous avons hâte de vous accueillir!
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