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Chef boulanger / boulangère (H/F) 13 - MARSEILLE 08
Offre n° 172MKFG
Chef boulanger / boulangère (H/F)
13 - MARSEILLE 08 - Localiser avec Mappy
Publié le 08 avril 2024
Nous recherchons notre future(e) responsable boulanger(ère) pour gérer une équipe de 4 personnnes. Vous travaillerez sur des farines bio, vous serez chargé de participer à toutes les missions de production du pain et des produits salés. Vous devez être très rigoureux, rapide dans l'exécution du travail, curieux d'apprendre de nouvelles méthodes et parfaitement ponctuel. Horaires en roulement nuit/jour environ toutes les 3 semaines.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail de nuit
+7heures supplémentaires - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2820 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Entreprise
TARPAIN
PAIN PAN ! est une des références de la boulangerie bio au levain. On a chaque jour la joie de proposer à notre clientèle une grande variété de pains aux fermentations soignées et aux farines choisies. On trouve aussi des viennoiseries bio au feuilletage hypnotisant et bien d'autres choses .. M. REMI CERESOLA
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